創辦人於2018年初嚐沖繩飯糰，為其創新口味所震攝，並在心中埋下一顆種子 —— 必須在台灣推廣沖繩飯糰，讓更多人品嚐這獨特的美味！
飯糰，在台灣餐飲市場中，扮演著不可或缺的角色，更陪伴於每個人不同人生階段的日常中。而「沖繩飯糰」的崛起，勢必衝擊了我們內心對於「傳統飯糰」的熟悉印象。
在2020年，創辦人決定創立一家提供最接近原汁原味，且價格親民、貼近市場的沖繩飯糰品牌—— 飯丸屋。
在疫情的肆虐下，旅行不再容易。來到飯丸屋，即可用銅板的價格，體驗到最接近沖繩當地的日式海島美食—— 「沖繩飯糰」。